還是貼便當耶(///▽///)
常常貼便當，都覺得不好意思、了無新意，
會不會看膩呢？大家～
這就是主婦日常生活的重心。
巴特除了做料理做便當之外，也要好好做自己。
昨天老公和小叔在討論即將到來的母親節要怎麼安排......
今年母親節送給自己最好的禮物
就是『la petite maison 小家日常』。
可以和頻率相近的朋友們分享我喜歡的東西，
由衷感到開心。
再次謝謝試賣那天每一位朋友的熱情與包容，真的真的真的非常感謝，說幾次謝謝也都不顯多啊！謝謝!!!
對了，今天便當主菜是“和風薑燒豬肉”。
選用“邊肉”(老闆專業推薦)，口感與豬頸肉(松阪豬)相近，但脂肪含量沒有那麼高，先用醬油麴醃30分鐘再下鍋料理...另外添些許薑泥、豆油伯缸底醬油及味醂簡單調味。
除了肉片入味，吸飽湯汁精華的洋蔥也是一品。連平時不愛洋蔥的小女兒都開口追加把拔飯盒裡的份量。
做法筆記下來，才不用佔據日益減少的腦容量記憶體╮(╯▽╰)╭
備料: 豬邊肉 洋蔥絲 蒜片 黑木耳
調味: 醬油麴 薑泥 醬油 味醂
料理:
@豬肉片加醬油麴醃30分鐘後以不沾鍋煎至雙面上色微焦...
@另一鍋以中油溫炒香洋蔥(撒一點點鹽，更能釋放甜味)及蒜片...
@加入黑木耳及肉片拌炒，沿鍋邊倒入醬油，鍋氣炒出醬香味後，加味醂和薑泥，炒勻、起鍋。
差點忘了，起鍋前有撒一些熟的白芝麻增加香氣，不喜歡也可以省略。
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